糖質制限ケトン体ダイエットレシピ!レンジで1分イングリッシュマフィン

   

こんにちは!Mamiことまみんぼです。

一旦糖質制限(ケトジェニック)ダイエット
は中止したものの、

すぐに太ってしまったのでw
焦って少しずつ糖質制限に戻しています。

 

とはいえ、周りの人が糖質制限でないと
なかなか難しいんですよね〜

 

最近気がついたのが
このケトン体ダイエットを
成功させる1番の鍵は
炭水化物に代わるものをとにかく手元に
持っておくということ。


 

朝ごはんは簡単にパンと目玉焼き
で済ませちゃいたい!

なんて思いませんか?

 

朝からサラダ食べる気にならないし
スムージーも冬は寒すぎる。

 

昼ごはんだって一人だと
面倒くさいから簡単に済ませたい。。。

 

そんな私みたいな事を考えているあなたへ☆

今回はいろいろ作った中でも超お気に入りの
イングリッシュマフィンの作り方を
紹介しちゃいますね♪

 

しかも電子レンジで出来るので
一気に何個か作っておいて
いつでも食べれるようにしておくのも良いですよ☆

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電子レンジで1分!イングリッシュマフィン

材料

・無塩バター 15g(大さじ1)


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アルパカン
本当はグラスフェッドバターの方が良いんだがの。


・アーモンドバター もしくは ピーナッツバター 32g(大さじ2)

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まみんぼ
これ私のお気に入りのブランドです♪ 


 

・アーモンドフラワー 15g(大さじ2)

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・ ベーキングパウダー 2.5g(小さじ1/2)
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ポンキー
アメリカでも人気だよ♪


・塩  少々
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まみんぼ
ヒマラヤ岩塩がお気に入りです♥ 


・水(あれば豆乳、生クリーム)15ml(大さじ1)

・卵 1個


作り方(2個分)


・バター(大さじ1)
・アーモンドバター(大さじ2)

を電子レンジで30秒ほどチンして混ぜておく



別の容器に残りの材料を混ぜる

◆チェック✔◆
・水(大さじ1)
・卵(1個)
・塩(少々)
・アーモンドフラワー(大さじ2)
・ベーキングパウダー(小さじ1/2)



これにバターとアーモンドバターの液体を加える


材料を全て器に入れてフォークでかき混ぜる

まみんぼ
私は味噌汁のお椀を使いましたw





これを同じサイズの入れ物2つに半分ずつ入れる

ポンキー
マグカップを使うと便利だよ




電子レンジへカップ2つを入れて、1分間チンする



すると


可愛らしいイングリッシュマフィンが出来ますw




これを半分に切ると出来上がり♪

まみんぼ
そのままでもいいけど、
フライパンでバターで焼くとかなり美味しいです。


アルパカン
ベーコンや目玉焼きを挟むとお手軽な朝食になるぞい


1分でもまだ柔らかすぎる場合は20秒ほど付け足して見て下さい。

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成分表

・カロリー(2個分) 400Kcal

・ネット糖質 3g

・タンパク質 10g

 

◆参考にしたレシピ◆



ケトキングさんのレシピを参考にしました♪

ケトキングさんはアーモンドミルクを
使用していますが、水でも全然大丈夫ですよ☆

 

まとめ

他にも電子レンジパンの作り方を紹介しましたが、
私はこのレシピが1番お気に入りです♪

ピーナッツバターやアーモンドバターが
まろやかな味を醸し出していて
なんとも言えない美味しさになります。

それにナッツバターが入っているせいか
他の電子レンジパンよりもしっとりとして
食べやすいです。

何個か作って冷蔵庫に入れておいて
食べる前にフライパンでバターで表面を
焼くとめちゃくちゃ美味しいのでお薦めです☆

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