こんにちは！Mamiことまみんぼです。
一旦糖質制限（ケトジェニック）ダイエット
は中止したものの、
すぐに太ってしまったのでｗ
焦って少しずつ糖質制限に戻しています。
とはいえ、周りの人が糖質制限でないと
なかなか難しいんですよね〜
最近気がついたのが
このケトン体ダイエットを
成功させる1番の鍵は
炭水化物に代わるものをとにかく手元に
持っておくということ。
朝ごはんは簡単にパンと目玉焼き
で済ませちゃいたい！
なんて思いませんか？
朝からサラダ食べる気にならないし
スムージーも冬は寒すぎる。
昼ごはんだって一人だと
面倒くさいから簡単に済ませたい。。。
そんな私みたいな事を考えているあなたへ☆
今回はいろいろ作った中でも超お気に入りの
イングリッシュマフィンの作り方を
紹介しちゃいますね♪
しかも電子レンジで出来るので
一気に何個か作っておいて
いつでも食べれるようにしておくのも良いですよ☆
電子レンジで１分！イングリッシュマフィン
材料
・無塩バター １５ｇ（大さじ１）
・アーモンドバター もしくは ピーナッツバター ３２ｇ（大さじ２）
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・アーモンドフラワー １５ｇ（大さじ２）
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・ ベーキングパウダー 2.5ｇ（小さじ１／２）
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・塩 少々
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・水（あれば豆乳、生クリーム）１５ml（大さじ１）
・卵 １個
作り方（2個分）
・バター（大さじ１）
・アーモンドバター（大さじ２）
を電子レンジで３０秒ほどチンして混ぜておく
⇓
別の容器に残りの材料を混ぜる
◆チェック✔◆
・水（大さじ１）
・卵（1個）
・塩（少々）
・アーモンドフラワー（大さじ２）
・ベーキングパウダー（小さじ１／２）
⇓
これにバターとアーモンドバターの液体を加える
材料を全て器に入れてフォークでかき混ぜる
⇓
これを同じサイズの入れ物２つに半分ずつ入れる
⇓
電子レンジへカップ2つを入れて、1分間チンする
⇓
すると
可愛らしいイングリッシュマフィンが出来ますｗ
⇓
これを半分に切ると出来上がり♪
フライパンでバターで焼くとかなり美味しいです。
1分でもまだ柔らかすぎる場合は20秒ほど付け足して見て下さい。
成分表
・カロリー（2個分） ４００Kcal
・ネット糖質 ３ｇ
・タンパク質 １０ｇ
◆参考にしたレシピ◆
ケトキングさんのレシピを参考にしました♪
ケトキングさんはアーモンドミルクを
使用していますが、水でも全然大丈夫ですよ☆
まとめ
他にも電子レンジパンの作り方を紹介しましたが、
私はこのレシピが1番お気に入りです♪
ピーナッツバターやアーモンドバターが
まろやかな味を醸し出していて
なんとも言えない美味しさになります。
それにナッツバターが入っているせいか
他の電子レンジパンよりもしっとりとして
食べやすいです。
何個か作って冷蔵庫に入れておいて
食べる前にフライパンでバターで表面を
焼くとめちゃくちゃ美味しいのでお薦めです☆