こんにちは！Mamiです。
糖質制限ケトジェニックダイエットに
挑戦しています。
どうせやるなら
自分流のご飯じゃなくて
今まで作ったことが
ないようなレシピに挑戦したい！
と思って少しずつ
その範囲を広げておりますｗ
みなさんもお薦めのレシピが
あったら是非紹介してくださいね！
今回はインド人の女性が紹介する
インド風バターカレーを作ってみました。
これがめちゃうま！
これは何度もリピートしたくなります。
思い出すだけで食べたくなる一品。
早速紹介しますね♪
インド風チキンバターカレー レシピ
材料（4人分）
●鶏むね肉 450g
●バター 大さじ２
◆にんにく ２かけ
◆玉ねぎ １／４
▲生クリーム 230ml
▲トマトペースト 大さじ１．５
◯塩 小さじ１
◯チリパウダー 小さじ３／４
◯シナモン 小さじ１／２
◯ターメリック 小さじ１．５
◯生姜パウダー 小さじ１
◯ガラムマサラ 大さじ１ （オプショナルで。入れたらめちゃ美味しい）
大さじ１くらい入れますｗ
◆お薦めのバター
送料が安いので、ギーもお薦めですよ！
冷蔵庫に保存しなくて良いので
保存にも便利です。
→楽天でチェック
◆お薦めのトマトペースト
◆お薦めのチリパウダー
作り方
●鶏肉を一口サイズに切る
●ターメリック、生姜、塩、チリパウダー、シナモン（◯の材料）
をお椀くらいの小さい入れ物に入れてミックスする。
●スパイスをミックスした粉をチキンにふりかけて混ぜる
●フライパンを中火にかけ、バターを入れる。
●バターが 溶けたらにんにくと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするくらいまで、２〜３分ほど炒める
●スパイスと混ぜたチキンをフライパンに投入して３〜５分くらい炒める
●チキンが炒まったら、生クリームとトマトペーストを投入
●よく混ぜたら火を少し弱めて蓋をして５〜７分ほど調理する
●蓋を明けたらカレーがオレンジ色になって出来上がり！
◆参考にしたレシピはこれ
ケトジェニックのYoutube番組では
1番有名なのじゃないかな？
とおもう、Keto Connectのカップルが
紹介しているレシピです。
わざわざ冒頭で
「私はインド人なのよ」
と紹介しているところが笑えます。
動画はこちら↓
成分表（一人分）
カロリー 385Kcal
脂質 26.75g
タンパク質 26.5g
炭水化物 6.25g
繊維 0.25g
糖質 6g
1日30gの糖質を目標にしてたら余裕じゃの〜
まとめ
インドカレーはネット上にいろいろ
レシピが載っていて、
玉ねぎの量さえ気にすれば
大体低糖質なのですが、
ケトジェニックの場合はもうちょっと
脂質がほしいところ。
このレシピではバターと生クリームで
より腹持ちが良く、さらに
美味しいカレーになっています。
辛いカレーが苦手な人も
このカレーならクリーミーで
何度でも食べたくなっちゃうかも。
レシピは出来るだけシンプルに
作られているので、
ちょっと物足りないな、
と思った人は
ガラムマサラを付け足して
みてください。
パクチー好きは上に乗っけると
さらに美味しくなりますよ♪
このバターカレーは
かなり美味しいので是非
作ってみて下さい。
感想もぜひぜひお待ちしています(*^_^*)