こんにちは！
甘党の私は目の前で甘いものを
バクバクと食べられると
めちゃくちゃイラッとします 苦笑
糖質制限やってて1番辛いのは
ズバリ【誘惑】だと
日々痛感しています (´；ω；｀)
を紹介しましたが、
ドーナツ好きの私は
目の前でドーナツを食べられると
一口ならいっか♪
なんてヤバイ心が頭を
駆け巡ってしまいます。
しかも超甘党のメタボ気味
デリ君が毎日のようにドーナツ食べたい病
にハマっており。。。。
ついつい・・・
なんて事がここ２〜３日で
ちょこちょこありました 汗
糖質制限のデザートって
結構面倒くさいの沢山あって
やる気が失せるのですが、
割りと簡単に出来るドーナツの
作り方を見つけたので
早速作って見ることにしました。
すると！
お・・美味しい♥
これなら
堂々とドーナツを食べられますｗ
ということで
早速みなさんにも紹介しちゃいますね♪
糖質制限ケトン体ダイエットレシピ！ドーナツ編
材料 （約８個分）
◆ドーナツ◆
・ココナッツフラワー ３７ｇ（1/3カップ）
・エリスリトール ６５ｇ（1/3カップ）
・ココア ２２ｇ（大さじ３）
・ベーキングパウダー ５ｇ（小さじ１）
・塩 小さじ １／４
・溶かした無塩バター ５８ｇ（1/4カップ）
・卵 ４個
・バニラエッセンス 小さじ １／２
・コーヒー ９０ml （大さじ６）
◆コーティング◆
・ココア ５ｇ（大さじ１）
・エリスリトール ４５ｇ（1/4カップ）
・バニラエッセンス 小さじ１／４
・生クリーム ５ml（大さじ１）
買うの嫌だと思う人が一杯いると思うのでｗ
生クリームと水の分量を牛乳や豆乳、ココナッツミルク
にするといいですよ♪
・水 ２３ml（大さじ１・５）
作り方
・ココナッツフラワー（３分の１カップ）
・エリスリトール（３分の１カップ）
・ココア（大さじ３）
・ベーキングパウダー（小さじ１）
・塩
これらの粉を混ぜ合わせます
⇓
・溶かした無塩バター （４分の１カップ）
・卵４個
・バニラエッセンス
・コーヒー（大さじ６）
を加えてさらに混ぜ合わせます。
⇓
するとこんな感じになります。
ドロドロな感じです。
ここで甘さをチェックしてみると良いです＾＾
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⇓
混ぜ合わせ終わったら
ドーナツ型にスプレーしたり、
バターをつけたりして
コーティングします。
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⇓
ドーナツ型の天板に流し入れます
私が使ってるのはこんな感じのです
⇓
オーブンを約163度くらいの設定にして、
15〜20分間焼きます。
⇓
焼いている間にコーティングのチョコレートを作ります。
焼き上がり〜！！！
思ったよりも黒く仕上がります 笑
が、味はものすごく美味しいです。
出来上がったドーナッツをちょっと冷まして完成♥
コーティングにドーナツをつけてさらに美味しく♪
↑こちらはダークチョコレート風
コーティングにココアを多めに入れました。
ちょっと塩味を効かせてもおいしいですよ！
美味しいと思います。
◆参考にしたサイト◆
今回のレシピはこちらを参照させて頂きました。
ケトキングさんのレシピです♪
コーヒーを入れるっていうのがポイントだな〜
って本当に思います。
まとめ
材料のエリスリトールは私は大量に食べられないので
ステビア粉と合わせて作りましたが、
エリスリトールは砂糖よりも甘さ控えめなので
ステビアを使用する時は甘くなりすぎないように
注意してください。
ラカントSでも良いですよ！
生クリームはいつもいろんなレシピ見てて
なんで大さじ１だけのために
買ってこなきゃいけないんだろう？
とよく思いますｗ
なので、牛乳や豆乳、ココナッツクリームを
入れたほうが余分なものを買わなくていいので
良いと思います。
ただ、生クリームを買う場合は
コーヒーや紅茶に入れると結構美味しいので
余った生クリーム対策として
オススメですよ♪
このドーナツ、本当に糖質制限用の？
と思うくらい美味しいです。
しっとりしているし、ココナッツフラワーって
レシピによって食べにくいのですが
普通のドーナツ食べてるのと同じ感じで
言わなきゃ分からないくらいです。
普通のドーナツとの違いは
１個食べるだけでお腹が膨れることｗｗｗ
なので逆に良いことづくめ
だったりします。
糖質制限してるけどドーナツが食べたい！
という人はぜひぜひ作ってみてください。