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【バターコーヒー】バター代用はこれ!使用量や作り方も紹介

      2017/05/27

coffeeee

知っている人は知っているバター・コーヒー。

シリコンバレー式ダイエットや完全無敵コーヒーとしても有名です。

このダイエットはアメリカ発祥なんですが、私の周りで実践している人は一人もいませんw

日本のインターネットのあちらこちらで見かけて、気になったので実践しはじめました。

しかし、このレシピでネックになるのは「グラスフェッドバター」だと思います。

アメリカだとケリーゴールドのバターが3ドル50セントで買えるのに対して、日本ではスーパーではまだほとんど置いていないのでネットでの注文になりますが、アマゾンで探しても楽天で探しても超高い!!!

グラスフェッドバターが高いという理由や、乳糖不耐性、ビーガン、ベジタリアンでもバターコーヒーを飲んでみたいという人もいると思ったので、今回は私が見つけた素晴らしいレシピ(量、作り方など)を紹介することにしました。

まみんぼ
特に女性に必見のレシピもあるのでお試しあれ~

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このレシピを見つけた成り行き

実は私、乳糖不耐性なんですよw

昔は大丈夫だったのに、一時期乳製品を1か月くらいカットしたことがありました。

その後アイスクリームを食べたら吐き気が3時間も!!

それ以来怖くて食べられません(泣)

私は2か月間バターコーヒーとそれに似たものを飲み続けています。

ギ―を使用したこともあったんですが、高かったので、ほとんどがグラスフェッドバター使用でした。

 

ところが、以前なかった小さなボツボツが口の周りに出来るようになってしまいました。

これはやはりバターが体に合わないのでなないかと思って、本家Bulletproofサイトへ行ったりしていて、ふとあるビデオに出会いました。

 

彼女はシリコンバレー式ダイエットに似た「ケト」ダイエットのサイトを運営していて、シリコンバレー式ダイエットも挑戦したことがある人でした。

そして彼女が考え出したレシピが

 

うまい!!!!

 

しかもオリジナル「バターコーヒー」よりもお腹が膨れます。

そして正直言って本家バターコーヒーよりも美味しいです。

そして、このレシピにしてからボツボツが無くなりました!

 

ということで、前置きはこれくらいにして、レシピへ行ってみましょう!

 

バター代用のレシピ

使用するもの

  • コーヒー ーーー 一杯
  • ココアバター(カカオバター)ーーー10グラム
  • MCTオイル ---大匙1杯
ちょっと甘いコーヒーが好きな方は、純粋ステビアを少し入れるといいです(私は液体のがすき)

MCTオイルが無ければココナッツオイルでもよいですが、頭の冴え方が全く違うのでMCTオイルをお勧めします。

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作り方

作り方は本家のバターコーヒーと全く同じです。

まず

コーヒーを作ります。

私は面倒くさいときはこのコーヒーを使っていますw

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インスタントです(笑)

フェアトレードでオーガニックなので質的にはこれでOKかなとw

お味はまぁまぁです。

豆からのコーヒーよりはさすがに味は落ちますが、

正直言っていろいろ混ぜちゃうので

コーヒーの味はそこまでこだわらなくてもいいかなと思います。

 

楽天でも売ってますね!

インスタントの中ではちょっと

値段が高めですが、室の良いものを、とこれにしました。
 

ココアバターはこれを使っています⇓

cocoa

が、日本では手に入りにくいと思うので、

日本ではこちらがオススメです⇓
 

オーガニックのカカオバターです!

最近はアメリカで売っているものは日本でも

簡単に入手することが出来ますね〜

 

パッケージの中身は

insideいくつかの固まりが入っています。

これを切って10gにします。

結構硬いので気を付けてくださいね!

 

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これが10gをおちょこに入れた感じですw

 

mct

そしてこれが私の愛用しているMCTオイルです(笑)

というか、2か月以上使用してラベルも油が染みているのにまだ無くなりません。。。

 

MCTオイルは日本のスーパーでも結構売られていますね。
 

いろいろ種類も沢山ありますね〜

高品質と書いてあると思わずポチっとしてしまいそうになる私ですw
 

あ、同じやつ、日本でも売ってますね!
これかなり長持ちするのでいいですよw

夫婦で挑戦するとかこれくらい合ったほうがいいかもしれないです。

 

さて、続きに戻りますが、

これをミキサーにカップ一杯のお湯を入れます。

私はカプセルタイプのミキサーを使用しています。

water

やけどしないように気を付けてくださいね!

このカプセルタイプを使う人は沸騰しているのをすこし冷ましてから使った方がいいです。

mix

材料を全て入れたらミキサーで混ぜます。

私はNINJAというのを使っています。結構パワフルです。

 

カカオバターはグラスフェッドバターより混ぜ合わさるのにちょっと時間がかかるので、バターよりも少し長く混ぜてください。

 

mixed

出来上がったのがこちら!

結構泡もたっています。グラスフェッドバターよりも泡立ちが良い気がします。

このタイプのミキサーを使う方は蓋を開けるときにタオルで包んで開けるとお湯が飛び出さないので良いです。

たまに高温すぎるとㇷ゚シューっと勢いよく出てきそうになるので気を付けてください。

complete

コーヒーカップに入れて召し上がれ!

ポンキー
泡でいいからほしい。。。

まみんぼ
モカ風味で美味^^ポンキー様は飲めません。

ポンキー
猫は辛いよ。。。


 

女性は注目!

上のレシピだけでも十分美味しくて満足なのですが、女性は上のレシピにこれを加えることをお勧めします。

それは。。。。

 

コラーゲン

 

です^^

シリコンバレー式ダイエットでも女性はコーヒーにプロテインを加える事を推奨しています。

コラーゲンにはタンパク質が豊富だし、肌にも良いので女性にはもってこいです。

 

私はこれを使っています。

collagen

でも日本では手に入りにくいので、こんなのもあるよ、くらいでいいです。

 

日本で買えるおススメのコラーゲンは
 

こちらのコラーゲンなんか良いと思います。

レビューも良いし、お値段も手ごろですね!

 

このコラーゲンを大匙1杯、上のレシピに加えてみてください!

 

翌日か2日後くらいに肌の違いにびっくりするかも!
まみんぼ
私には結構効果ありました^^


それと、

ココアバターが手に付いたり、粉がでたらすかさずそれを顔にぬりましょう。

とくに秋から冬にかけてお肌がしっとりしていいですよ!

(化粧する前にやってくださいねw)

 

以上、私がお勧めするグラスフェッドなしの「モカ風」バターコーヒーでした!

試した方は感想など聞かせてくれると嬉しいです^^

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